Actualmente la calidad de los alimentos de origen animal no proviene únicamente de la seguridad alimentaria del producto sino que la calidad de vida de los animales generadores del producto tiene una gran importancia. Por otra parte las evidencias científicas avalan que un aumento en la calidad de vida de los animales tiene un efecto positivo en la calidad de sus productos y aumenta la resistencia de los animales a patologías e infecciones.